Étlap

Minőségi és ízletes ételek, amelyek kielégítik az ízlésvilágát. A hagyományos környékbeli ételspecialitásokat is tartalmazó konyhánkkal igyekszünk megőrizni a dél-szlovákiai hagyományok jellegét. Az ételek elkészítésekor ügyelünk arra, hogy kizárólag környékbeli forrásokból származó élelmiszereket használjunk fel. Ennek köszönhetően ételeink nem veszítik el gazdag és jellegzetes ízüket.

SPECIALITÁSOK

Előételek és levesek

hús- és halételek

tészták és rizottó

Saláták és köretek, mártások

Desszertek

Étlap

Helyi specialitások

Leves

Klasszikus káposztaleves füstölt hússal

Főétel

Juhtúrós galuska

Házi készítésű pirog tejszínnel és szalonnával

Paprikás pacal

Bika mirigy paprikán

Rántott bika mirigy

Desszertek

Burgonyás laska mákkal és szilvalekvárral

Palacsinta lekvárral, túróval vagy Nutellával, tejszínhabbal

Előételek

Mozzarella paradicsommal, házi balzsamecettel és fűszerolajjal körítve

Hagyományos fiatal bika tatár beefsteak pirítóssal tálalva

Levesek

Csirkehúsleves házi tésztával

Káposztaleves füstölt hússal

Burgonyás-gombás krém sült szalonnával

Főételek – Húsételek

Marhahús

Marha steak (fiatal bika saját tenyésztésből)
Mártás választás szerint: natúr, sajtos vagy tejszínes mártás zöldborssal

Szaftos szűzpecsenye medalionok finom tejszínes-fűszeres mártással

Flank steak (fiatal bika saját tenyésztésből)
Mártás választás szerint: natúr, sajtos vagy tejszínes mártás zöldborssal

Borban és rozmaringban párolt marhapofa bécsi galuskával

Sertéshús

Grillezett sertés szűzpecsenye szalonnába burkolva, juhtúrós mártással

Cukkinivel és kéksajttal sült sertés szűzpecsenye, enyhe tejszínes-fűszeres mártással

Klasszikus rántott sertés szelet

Saját tenyésztésű baromfi

Prosciuttóval bevont csirkemell, parmezánnal töltve

Csirkemell steak
Mártás választás szerint: natúr, sajtos vagy tejszínes mártás zöldborssal

Sült csirkemell paradicsommal és sajttal, sajtmártással

Kacsamell laskával és vöröskáposztával tálalva

Halak

Grillezett lazac teljes kiőrlésű mustármártással

Fokhagymás vajban és fűszernövényekben sült pisztráng

Házi készítésű tészták

Spaghetti aglio olio
Spagetti olívaolajjal, fokhagymával, chilivel és petrezselyemmel

Spaghetti Bolognese
Spagetti bolognai mártással parmezánnal

Spaghetti Carbonara
Spagetti szalonnával és enyhe tejszínes mártással

Penne pesto e tomato
Penne szárított és friss paradicsommal, pestóval ízesítve

Penne all’Arrabbiata
Penne pikáns paradicsomszósszal

Penne funghi e prosciutto
Penne tejszínes mártással, grillezett prosciuttóval és vajban sült gombával

Fettuccine paradicsommal, pestóval és tejszínes mártással

Fettuccine sajtos mártással, grillezett csirkemellel

Fettuccine marhahússal és paradicsomszósszal

Rizottó

Risotto zucchine e tomato
Vegetáriánus rizottó napon szárított paradicsommal, cukkinivel és pestóval

Risotto ai funghi e prosciutto
Sajtos rizottó sült prosciuttóval

Risotto parmegana
Parmezánnal ízesített sajtos rizottó

Saláták

Kevert saláta házi balzsamecetes öntettel

Kevert saláta házi balzsamecetes öntettel és grillezett csirkével

Kevert saláta citromos-fűszeres öntettel, körtével és kecskesajttal

Cézár saláta parmezános-ajókás öntettel és csirkével

Mártások

Ketchup

Tartármártás

Natúr mártás

Tejszínes mártás zöldborssal

Fűszeres mártás

Juhtúrós mártás

Sajtos mártás

 

Köretek

Burgonyás laksa

Főtt burgonya vajjal

Hasábburgonya

Sült burgonya

Párolt rizs

Vajon párolt zöldségek

Grillezett zöldségek

Kevert saláta

Fűszeres rizottó

1db/20g Kenyér

Desszertek

Klasszikus krémtorta gyümölccsel

Palacsinta dzsemmel, túróval vagy nutellával, tejszínhabbal

Mákos torta fagylalttal

Csokoládétorta erdei gyümölcsökkel

Visits: 16