Étlap
Minőségi és ízletes ételek, amelyek kielégítik az ízlésvilágát. A hagyományos környékbeli ételspecialitásokat is tartalmazó konyhánkkal igyekszünk megőrizni a dél-szlovákiai hagyományok jellegét. Az ételek elkészítésekor ügyelünk arra, hogy kizárólag környékbeli forrásokból származó élelmiszereket használjunk fel. Ennek köszönhetően ételeink nem veszítik el gazdag és jellegzetes ízüket.
SPECIALITÁSOK
Előételek és levesek
hús- és halételek
tészták és rizottó
Saláták és köretek, mártások
Desszertek
Étlap
Helyi specialitások
Leves
Klasszikus káposztaleves füstölt hússal
Főétel
Juhtúrós galuska
Házi készítésű pirog tejszínnel és szalonnával
Paprikás pacal
Bika mirigy paprikán
Rántott bika mirigy
Desszertek
Burgonyás laska mákkal és szilvalekvárral
Palacsinta lekvárral, túróval vagy Nutellával, tejszínhabbal
Előételek
Mozzarella paradicsommal, házi balzsamecettel és fűszerolajjal körítve
Hagyományos fiatal bika tatár beefsteak pirítóssal tálalva
Levesek
Csirkehúsleves házi tésztával
Káposztaleves füstölt hússal
Burgonyás-gombás krém sült szalonnával
Főételek – Húsételek
Marhahús
Marha steak (fiatal bika saját tenyésztésből)
Mártás választás szerint: natúr, sajtos vagy tejszínes mártás zöldborssal
Szaftos szűzpecsenye medalionok finom tejszínes-fűszeres mártással
Flank steak (fiatal bika saját tenyésztésből)
Mártás választás szerint: natúr, sajtos vagy tejszínes mártás zöldborssal
Borban és rozmaringban párolt marhapofa bécsi galuskával
Sertéshús
Grillezett sertés szűzpecsenye szalonnába burkolva, juhtúrós mártással
Cukkinivel és kéksajttal sült sertés szűzpecsenye, enyhe tejszínes-fűszeres mártással
Klasszikus rántott sertés szelet
Saját tenyésztésű baromfi
Prosciuttóval bevont csirkemell, parmezánnal töltve
Csirkemell steak
Mártás választás szerint: natúr, sajtos vagy tejszínes mártás zöldborssal
Sült csirkemell paradicsommal és sajttal, sajtmártással
Kacsamell laskával és vöröskáposztával tálalva
Halak
Grillezett lazac teljes kiőrlésű mustármártással
Fokhagymás vajban és fűszernövényekben sült pisztráng
Házi készítésű tészták
Spaghetti aglio olio
Spagetti olívaolajjal, fokhagymával, chilivel és petrezselyemmel
Spaghetti Bolognese
Spagetti bolognai mártással parmezánnal
Spaghetti Carbonara
Spagetti szalonnával és enyhe tejszínes mártással
Penne pesto e tomato
Penne szárított és friss paradicsommal, pestóval ízesítve
Penne all’Arrabbiata
Penne pikáns paradicsomszósszal
Penne funghi e prosciutto
Penne tejszínes mártással, grillezett prosciuttóval és vajban sült gombával
Fettuccine paradicsommal, pestóval és tejszínes mártással
Fettuccine sajtos mártással, grillezett csirkemellel
Fettuccine marhahússal és paradicsomszósszal
Rizottó
Risotto zucchine e tomato
Vegetáriánus rizottó napon szárított paradicsommal, cukkinivel és pestóval
Risotto ai funghi e prosciutto
Sajtos rizottó sült prosciuttóval
Risotto parmegana
Parmezánnal ízesített sajtos rizottó
Saláták
Kevert saláta házi balzsamecetes öntettel
Kevert saláta házi balzsamecetes öntettel és grillezett csirkével
Kevert saláta citromos-fűszeres öntettel, körtével és kecskesajttal
Cézár saláta parmezános-ajókás öntettel és csirkével
Mártások
Ketchup
Tartármártás
Natúr mártás
Tejszínes mártás zöldborssal
Fűszeres mártás
Juhtúrós mártás
Sajtos mártás
Köretek
Burgonyás laksa
Főtt burgonya vajjal
Hasábburgonya
Sült burgonya
Párolt rizs
Vajon párolt zöldségek
Grillezett zöldségek
Kevert saláta
Fűszeres rizottó
1db/20g Kenyér
Desszertek
Klasszikus krémtorta gyümölccsel
Palacsinta dzsemmel, túróval vagy nutellával, tejszínhabbal
Mákos torta fagylalttal
Csokoládétorta erdei gyümölcsökkel
Visits: 19