Jedálny lístok
Kvalitné a chutné jedlá, ktoré uspokoja vaše chuťové poháriky. S kuchyňou zameranou i na tradičné chuťovky z blízkeho okolia sa snažíme zachovávať ducha južnoslovenských tradícií. Pri príprave jedál dbáme na využitie potravín z tunajších domácich zdrojov. Vďaka tomu nestrácajú naše jedlá na bohatej a výraznej chuti.
Špeciality
Predjedlá a polievky
jedlá z mäsa a ryby
cestoviny a rizoto
Šaláty a prílohy, omáčky
Dezerty
Menu
Miestne špeciality
Polievka
Klasická kapustnica s údeným mäsom
Hlavné jedlo
Dezerty
Predjedlá
Mozarella prekladaná paradajkou preliata domácim balsamicom a bylinkovým olejom
Tradičný tatarák z mladého býka podávaný s hriankami
Polievky
Slepačí vývar s domácou cestovinou
Kapustnica s údeným mäsom
Zemiakovo-hubový krém s opečenou slaninkou
Hlavné jedlá z mäsa
Hovädzie mäso
Hovädzí steak (mladý býk z vlastného chovu)
Omáčka podľa výberu: prírodná, syrová alebo smotanová so zeleným korením
Šťavnaté medailónky zo sviečkovice preliate jemnou smotanovo-bylinkovou omáčkou
Flank steak (mladý býk z vlastného chovu)
Omáčka podľa výberu: prírodná, syrová alebo smotanová so zeleným korením
Hovädzie líčka dusené na víne a rozmaríne podávané s viedenskou knedľou
Bravčové mäso
Grilovaná bravčová panenka obalená v slanine s bryndzovou omáčkou
Bravčová panenka zapečená s cuketou a modrým syrom preliata jemnou smotanovo-bylinkovou omáčkou
Klasický bravčový rezeň
Hydina z vlastného chovu
Kuracie prsia obalené v prosciute, plnené parmezánom
Kurací steak
Omáčka podľa výberu: prírodná, syrová alebo smotanová so zeleným korením
Kuracie prsia zapekané s paradajkou a syrom, preliate syrovou omáčkou
Kačacie prsia podávané s lokšou a červenou kapustou
Ryby
Losos na grile s omáčkou z celozrnnej horčice
Pstruh pečený na cesnakovom masle a bylinkách
Cestoviny Home-Made
Spaghetti aglio olio
Špagety na olivovom oleji s cesnakom, chilli a petržlenovou vňaťou
Spaghetti Bolognese
Špagety s bolonskou omáčkou posypané parmezánom
Spaghetti Carbonara
Špagety so slaninou a jemnou smotanovou omáčkou
Penne pesto e tomato
Penne so sušenou a čerstvou paradajkou ochutené pestom
Penne all’Arrabbiata
Penne s pikantnou paradajkovou omáčkou
Penne funghi e prosciutto
Penne so smotanovou omáčkou, grilovaným prosciutom a hríbikmi na masle
Fettuccine paradajky, pesto a smotanová omáčka
Fettuccine syrová omáčka, grilované kuracie prsia
Fettuccine s hovädzím mäsom a paradajkovou omáčkou
Risotto
Risotto zucchine e tomato
Vegetariánske rizoto so sušenou paradajkou, cuketou a pestom
Risotto ai funghi e prosciutto
Syrové rizoto s opečeným prosciutom
Risotto parmegana
Syrové rizoto ochutené parmezánom
Šaláty
Miešaný šalát s domácim balzamikovým dresingom
Miešaný šalát s domácim balzamikovým dresingom a grilovaným kuracím mäsom
Miešaný šalát s citrónovo-bylinkovým dresingom, hruškou a kozím syrom
Cézar šalát s parmezánovo-ančovičkovým dresingom a kuracím mäsom
Omáčky
Kečup
Tatárska omáčka
Prírodná omáčka
Smotanová omáčka so zeleným korením
Bylinková omáčka
Bryndzová omáčka
Syrová omáčka
Prílohy
Zemiakové lokše
Varené zemiaky s maslom
Zemiakové hranolky
Opekané zemiaky
Dusená ryža
Dusená zelenina na masle
Grilovaná zelenina
Miešaný šalát
Bylinkové rizoto
1ks/20g Chlieb
Dezerty
Klasická smotanová torta s ovocím
Palacinky s džemom tvarohom alebo nutelou, šlahačka
Maková torta so zmrzlinou
Čokoládová tortička s lesným ovocím
Visits: 345